Du behöver

• matfett och ströbröd till formen
• 2 ägg
• 2 dl socker
• 3 dl vetemjöl
• 1,5 tsk bakpulver
• 0,5 tsk vaniljsocker
• 50 g smör
• 1 dl mjölk

Gör så här

1. Sätt ugnen på 175 grader. Smörj och bröa sockerkaksformen. Vispa ägg och strösocker vitt och pösigt. Blanda samman mjöl, bakpulver och vaniljsocker.
2. Smält smöret och häll i mjölken, så att allt blir ljummet. Häll mjölkblandningen i sockerblandningen och rör om. Vispa ner mjölblandningen i smeten och häll den i formen.
3. Grädda din sockerkaka i 175 graders ugn i 28-30 minuter. Känn med en sticka om den är klar. Är stickan helt torr är sockerkakan klar.

Jag gjorde det till en tigerkaka genom att blanda ca en tredjedel av smeten med ungefär en matsked nutella. Sedan hällde jag den smeten över sockerkakssmeten och drog runt lite med en gaffel för att det skulle bli lite blandat.    

Den här kakan ska jag baka till adventsfikat eller om det blir till lucia.

Saftig saffranssockerkaka med kokos

Ca 12 bitar

3 dl strösocker
2 ägg
½ g saffran (1 paket)
175 g smör, smält
1 ½ dl mjölk
2 tsk bakpulver
4 dl vetemjöl

Till formen
smör
riven kokos

Garnering
florsocker

GÖR SÅ HÄR

1. Sätt ugnen på 175 grader. Vispa strösocker och ägg pösigt i en bunke. Blanda saffranet i smöret och rör ner det och mjölken i äggsmeten. Blanda bakpulver och vetemjöl och vispa ihop det med de övriga ingredienserna till en slät smet.

2. Smörj och bröa en sockerkaksform, ca 1 ½ liter, med riven kokos. Häll smeten i formen.

3. Grädda kakan längst ner i ugnen i 40–45 min. Låt den svalna i formen.

4. Pudra florsocker över kakan före servering.

Supergoda. Bakade i går. Då med kokos på som i receptet. Annars brukar jag ha strössel på, som på bilden. Hann inte fota i går innan jag la ner dem i frysen. :-) Lika gott vilket som... Beror på vad man tycker om.

1 långpanna (dubbelsats för att få dom höga)
220 C
12 minuter (lite mer när man gör dubbel)
...
2 ägg
3 dl socker
4,5 dl mjöl
2 tsk bakpulver
150 g. smält smör
1,5 dl kall mjölk

Garnering :

3,5 dl florsocker
2 msk kakao
5 msk smält smör
3 msk kallt kaffe
2 tsk vaniljsocker

Vispa ihop ägg och socker poröst.
Tillsätt resten :)
Kör i ugnen i en lånpanna.. Lite längre när det är dubbel botten. Du får kolla av bara.

Allt till garneringen blandas i en kastrull till lagom konsistens.
Efter den kallnat kan du slabba på chokladen och garnera med kokos!

Farligt goda. Man äter gärns fler av dem.

1 dl kakao
2 dl mjölk
250 g smör
3 dl socker
5 ägg
4dl vetemjöl
1 msk bakpulver
1 krm salt
150 g mörk choklad

Chokladglasyr
2 dl grädde
300 g Schweizernötschoklad

1. Koka upp kakao och mjölk och låt det svalna. Rör smör och socker poröst. Tillsätt ett ägg i taget under omrörning. Blanda vetemjöl med bakpulver och salt. Rör ner omväxlande med mjölkchokladen. 
2. Smält chokladen enligt anvisningen på förpackningen och vänd ner i smeten. Häll i en bakpapperstäckt långpanna (ca 40*25cm). Grädda kakan i 200grader ca 25min. Prova med sticka, den ska vara lite kladdig. Låt svalna.
3. Koka upp grädden, tillsätt grovt hackad choklad och rör försiktigt på svag värme tills allt har smält. Låt svalna något och bred över kakan.