Den här kakan ska jag baka till adventsfikat eller om det blir till lucia.

Saftig saffranssockerkaka med kokos

Ca 12 bitar

3 dl strösocker
2 ägg
½ g saffran (1 paket)
175 g smör, smält
1 ½ dl mjölk
2 tsk bakpulver
4 dl vetemjöl

Till formen
smör
riven kokos

Garnering
florsocker

GÖR SÅ HÄR

1. Sätt ugnen på 175 grader. Vispa strösocker och ägg pösigt i en bunke. Blanda saffranet i smöret och rör ner det och mjölken i äggsmeten. Blanda bakpulver och vetemjöl och vispa ihop det med de övriga ingredienserna till en slät smet.

2. Smörj och bröa en sockerkaksform, ca 1 ½ liter, med riven kokos. Häll smeten i formen.

3. Grädda kakan längst ner i ugnen i 40–45 min. Låt den svalna i formen.

4. Pudra florsocker över kakan före servering.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Du behöver ca 14 muffins 2 st ägg 1 dl socker 1,5 dl mjölk 0,5 dl flytande matfett (50 g) 2,5 dl vetemjöl 2 tsk bakpulver 2 tsk vaniljsocker 0,5 dl kakao Gör så här Sätt ugnen på 225°. Vispa ägg och socker pösigt. Tillsätt mjöl...

Du behöver   matfett och ströbröd till formen 2 ägg 2 dl socker 3 dl vetemjöl 1,5 tsk bakpulver 0,5 tsk vaniljsocker 50 g smör 1 dl mjölk Gör så här Sätt ugnen på 175 grader. Smörj och bröa sockerkaksformen. Vispa ägg och strösocker ...

I dag har jag gjort en paj med rabarber och jordgubbar. Snart är det dags att smaka den. Det är en vanlig smulpaj, har inga exakta mått utan tar lite som jag tycker. ...

  50-75 g margarin eller smör2 ägg2 dl Dansukker Strösocker3 dl vetemjöl2 tsk bakpulver1 tsk Dansukker Vaniljsocker med äkta vanilj1 dl vatten Smörj och bröa en avlång form eller rund hålform, ca 1 1/2 l.Smält matfettet och låt det s...

I dag snöar det här och sonen passar på att skotta lite. :-) ...