Du behöver

ca 14 muffins

• 2 st ägg
• 1 dl socker
• 1,5 dl mjölk
• 0,5 dl flytande matfett (50 g)
• 2,5 dl vetemjöl
• 2 tsk bakpulver
• 2 tsk vaniljsocker
• 0,5 dl kakao

Gör så här

1. Sätt ugnen på 225°. Vispa ägg och socker pösigt. Tillsätt mjölk och matfett.
2. Blanda mjölet med bakpulver, vaniljsocker och kakao och tillsätt det. Rör till en jämn smet och fördela den i muffinsformar av papper eller använd en muffinsplåt.
3. Grädda dina chokladmuffins i 10–12 minuter.

Du behöver

• matfett och ströbröd till formen
• 2 ägg
• 2 dl socker
• 3 dl vetemjöl
• 1,5 tsk bakpulver
• 0,5 tsk vaniljsocker
• 50 g smör
• 1 dl mjölk

Gör så här

1. Sätt ugnen på 175 grader. Smörj och bröa sockerkaksformen. Vispa ägg och strösocker vitt och pösigt. Blanda samman mjöl, bakpulver och vaniljsocker.
2. Smält smöret och häll i mjölken, så att allt blir ljummet. Häll mjölkblandningen i sockerblandningen och rör om. Vispa ner mjölblandningen i smeten och häll den i formen.
3. Grädda din sockerkaka i 175 graders ugn i 28-30 minuter. Känn med en sticka om den är klar. Är stickan helt torr är sockerkakan klar.

Jag gjorde det till en tigerkaka genom att blanda ca en tredjedel av smeten med ungefär en matsked nutella. Sedan hällde jag den smeten över sockerkakssmeten och drog runt lite med en gaffel för att det skulle bli lite blandat.